明朝开国皇帝朱元璋居然喜欢吃黄焖鸡-趣味历史

时间：2023-02-05 22:50:49 阅读：9882

可能很多朋友会和我有同感。不知道什么时候我身边会出现很多黄焖鸡米饭店？但是扒鸡的历史很悠久。他是山东济南的传统名吃。但为什么和皇帝朱元璋，明朝开国有关呢？

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据说朱元璋攻陷都城后，天天享用美食。朱元璋在建立功名之前，虽然贫穷、被逼，但能吃饱饭也算是幸运的了。但是到了皇帝之后就大不一样了。各种皇室贵族菜，比如熊掌、乳猪、鲍鱼，吃起来都很无聊。每次吃饭，我都觉得很烦躁。总觉得没味道。御厨满足不了朱元璋的胃口。

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睿智的佛教徒刘伯温看到朱元璋的烦恼，在民间搜寻美味佳肴。有一天，朱元璋担心饭菜无味，难以下咽时，刘伯温端来一碗鸡汤，让朱元璋品尝。朱元璋一看是鸡，就有点生气了。为什么佛家会奉上一碗普通的鸡汤？刘伯温不紧不慢地解释说，皇帝尝了就知道好吃。朱元璋勉强喝了几口，发现味道确实不错，于是称赞佛家老师，问:“这是什么，为什么这么好吃？”刘伯温道:“这是元宝鸡，产于浙江仙居。它又小又健康，又好吃又有营养，形状像元宝。”

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朱元璋听后哈哈大笑，于是给它起名叫“三黄鸡”。从此，三黄鸡名扬天下，皇宫里的厨师也开始研究烹饪这种鸡。在民间也形成了很多独特的三黄鸡烹饪技术。从清朝到民国，老济南的纪灵花园保留了黄闷鸡的独特做法。这只鸡深受时任山东省主席韩复举的喜爱。

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