明朝开国皇帝朱元璋居然喜欢吃黄焖鸡-趣味历史

时间:2023-02-05 22:50:49 阅读:9882

可能很多朋友会和我有同感。不知道什么时候我身边会出现很多黄焖鸡米饭店?但是扒鸡的历史很悠久。他是山东济南的传统名吃。但为什么和皇帝朱元璋,明朝开国有关呢?

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据说朱元璋攻陷都城后,天天享用美食。朱元璋在建立功名之前,虽然贫穷、被逼,但能吃饱饭也算是幸运的了。但是到了皇帝之后就大不一样了。各种皇室贵族菜,比如熊掌、乳猪、鲍鱼,吃起来都很无聊。每次吃饭,我都觉得很烦躁。总觉得没味道。御厨满足不了朱元璋的胃口。

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睿智的佛教徒刘伯温看到朱元璋的烦恼,在民间搜寻美味佳肴。有一天,朱元璋担心饭菜无味,难以下咽时,刘伯温端来一碗鸡汤,让朱元璋品尝。朱元璋一看是鸡,就有点生气了。为什么佛家会奉上一碗普通的鸡汤?刘伯温不紧不慢地解释说,皇帝尝了就知道好吃。朱元璋勉强喝了几口,发现味道确实不错,于是称赞佛家老师,问:“这是什么,为什么这么好吃?”刘伯温道:“这是元宝鸡,产于浙江仙居。它又小又健康,又好吃又有营养,形状像元宝。”

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朱元璋听后哈哈大笑,于是给它起名叫“三黄鸡”。从此,三黄鸡名扬天下,皇宫里的厨师也开始研究烹饪这种鸡。在民间也形成了很多独特的三黄鸡烹饪技术。从清朝到民国,老济南的纪灵花园保留了黄闷鸡的独特做法。这只鸡深受时任山东省主席韩复举的喜爱。

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